Amigos Seafood Steak House hace historia: primer restaurante dominicano en lograr un Récord Guinness

El establecimiento santiagoense logró el récord al mofongo más grande del mundo con 556 kilogramos, consolidando a Santiago como capital gastronómica de República Dominicana.

Santiago, R.D. – La ciudad de Santiago de los Caballeros vivió un momento histórico para la gastronomía dominicana: Amigos Seafood Steak House se convirtió en el primer restaurante dominicano en obtener un Récord Guinness, gracias a la elaboración del mofongo más grande del mundo, con un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras).

El hito fue alcanzado el pasado sábado en el Parque Central de la ciudad, donde cientos de personas se dieron cita para ser testigos de esta hazaña culinaria sin precedentes, que pone al tradicional mofongo en el foco de la cocina mundial y reafirma el papel de Santiago como epicentro gastronómico del país.

“Desde la creación de AMIGOS, nuestro propósito ha sido proyectar a Santiago como la capital de la gastronomía dominicana”, expresó el arquitecto Raymond Ulloa, creador del concepto y responsable, junto a su esposa, de llevar adelante esta propuesta que fusiona excelencia, creatividad y raíces dominicanas.

Reconocimiento internacional

La certificación oficial del récord fue entregada por la jueza Susana Reyes, enviada por Guinness World Records, en un evento organizado por Clara Olivo, Todo Tickets y SMA Group, marcando un antes y un después en la promoción internacional de la cocina dominicana.

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Con este reconocimiento, Amigos Seafood Steak House —también distinguido como Restaurante del Año 2024— eleva no solo la gastronomía local, sino que transforma su propuesta culinaria en un emblema de identidad nacional y proyección internacional.

Una experiencia con sabor a patria

El logro es fruto de una visión que trasciende lo comercial. Ulloa, apasionado de la cocina y viajero incansable, ha construido su restaurante como un laboratorio de sabores donde cada plato es una experiencia sensorial que honra la tradición dominicana con una mirada contemporánea.

Este récord Guinness no solo pertenece a Santiago, sino a todo el país. Una invitación a seguir fortaleciendo nuestra identidad a través de la cocina, celebrando lo que somos con orgullo y sabor.